Podejmij wyzwanie Veganuary. Pobierz gotowy jadłospis na cały dzień – 6/7
Wege styczeń – weź udział w zdrowym wyzwaniu i poznaj jadłospis stworzony przez dr n. o zdr. Mariolę Borowską.
Wielu zwolenników diety mięsnej ma przeświadczenie, że weganie są ciągle głodni, bo przecież nie jedzą „konkretów”. Nic bardziej mylnego! Prawidłowo opracowana dieta roślinna zapewnia wszystko, czego potrzebujemy, żeby dobrze funkcjonować i być najedzonym. A do tego weganie mogą korzystać z dużych talerzy, bo roślinne posiłki zazwyczaj są większe, a jednocześnie mniej tuczące. Wśród składników kuchni (nie tylko) wegańskiej nie może zabraknąć różnych rodzajów kasz. Są zdrowe, sycące i zapewniają mnóstwo możliwości kulinarnych.
Jaglana rządzi!
Kasze mogą królować w daniach obiadowych, być dodatkiem do zup i sałatek, a nawet deserów. Gryczana, owsiana, jęczmienna, orkiszowa, jaglana to tylko niektóre z nich. Ta ostatnia, wytwarzana z prosa, przez długi czas była nieco zapomniana, na szczęście dziś wraca do łask. Warto po nią sięgać, bo działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Ma też właściwości rozgrzewające, o czym należy pamiętać szczególnie zimą. Bardzo duża zawartość witamin z grupy B sprawia, że kasza jaglana dobroczynnie wpływa na układ nerwowy. Dba też między innymi o naszą odporność – dzięki obecności żelaza i miedzi. Kasza jaglana jest lekkostrawna i ma duże znaczenie w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Może być spożywana przez osoby nietolerujące glutenu i zmagające się z chorobą wrzodową. Jakby tego było mało, korzystnie wpływa też na skórę, paznokcie i włosy.
Czas na kolejne smakowite menu. I mamy świetny pomysł, jak wykorzystać kaszę jaglaną do obiadu.
Najpierw jednak zjedz śniadanie – będzie słodko, ale zdrowo
A oto ona – kasza jaglana w pożywnym kotlecie!
Na podwieczorek też odrobina słodyczy – a co!
Za to kolacja będzie naprawdę wykwintna
Czy wiesz, że zakończyliśmy już szósty etap przygody z roślinną dietą? Idzie nam coraz lepiej! Jesteśmy pewni, że masz w głowie mnóstwo wegańskich inspiracji. Ale to jeszcze nie koniec. Czekaj na ostatni wpis, a w nim… to będzie niespodzianka!